شیرینی چرخی

روش تهیه‌ی شیرینی چرخی

 

آرد برنج، آرد نول، روغن جامد، تخم‌مرغ، پودر قند، وانیل، شیر، ماست و بیکینگ‌پودر از مواد اولیه‌ی این شیرینی هستند.

 

شیرینی

آرد برنج                 500 گرم

آرد نول                   یک و نیم کیلوگرم

روغن جامد            یک کیلوگرم

تخم‌مرغ                   دو عدد

زرده تخم‌مرغ           شش عدد

پودر قند                 750 گرم

وانیل              یک قاشق چای‌خوری

شیر     نصف پیمانه  ماست      نصف پیمانه بیکینگ‌پودر             یک قاشق چای‌خوری

 طرز تهیه:

* روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

* بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

* در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

* خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

* سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

/ 11 نظر / 6 بازدید
نمایش نظرات قبلی
نازگل

سلام خیلی خوشمزه بود. مرسی

سارا و احمد

مرسی عزیزم دلم خوااااااااااااااااااااااااااااااااااااست [خوشمزه]

پونه

[خوشمزه]

پونه

[ماچ]دلم واست تنگ شده.خوش میگذره.کی عروس میشی خانوم؟

ضیافت

سلام عزیزم از حضور پرمهرت ممنونم

پونه

خوشبخت باشی[بغل]

پونه

[ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][[ماچ][ماچ][ماچ]ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][م[ماچ][ماچ][ماچ]ا[ما[ماچ][ماچ][ماچ]چ][ماچ][ماچ]چ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ][ماچ]

پونه

سلام گلم[ماچ]